2025年河北省机关事业单位工人技师考核

中式面点师实际操作技能考生准备通知单

盘丝饼、小鸡酥、玉兰酥任选一道菜品自备原材料。

选手需自备面点制作所需的特殊工具、特殊调味、盛装器皿及原材料。馅料带净料（即洗涤、剁茸、干料涨发等半制品的加工可在场外进行），必须现场调制。考核禁用各类色素。