近期，秦皇岛市公安局食品药品安全保卫支队民警通过暗访、摸排，发现城市区部分街巷和不易被发现的老旧小区、胡同等区域存在大量的露天烧烤摊位。这些烧烤摊位均在室外或居民区内经营，无任何经营资质，从业人员也没有经过专业技能培训和健康证明，其肉品原料来源不清、涉嫌以次充好或假冒伪劣，有的用自制调味料、自制饮料非法添加等违法经营行为，存在严重的食品安全隐患。

一、 案例

2014年7月份以来，秦皇岛市公安局食品药品安全保卫支队多次接到群众举报，在海港区某居民区、某小学附近、某小区平房集中区域等存在无证经营露天烧烤行为，群众食用后经常腹泻，且跟经营者维权时较为困难。经过初步调查了解，此类情况因不属于公安机关管辖，群众反映的问题已通报行政主管部门依法处理。

二、安全防范建议

一是针对暑期无证经营露天烧烤行为为较为突出和普遍的实际情况，建议由市食品药品监督管理局牵头，组织公安、卫生、城管等部门联合对该类违法行为开展专项治理行动；二是通过广播、电视、报纸、微博等媒介向社会大众广泛宣传食品安全知识和法律法规，提高和增强经营者的守法经营理念、群众的饮食安全意识，避免造成人身和财产损失；三是公安机关食品药品安全要进一步完善安全预警、风险评估、快速反应机制，广泛开展情报信息的收集，并及时向有关部门通报。